Hinweis zur Allergenkennzeichnung

Wie wir Sie unterstützen

Ab dem 13. Dezember 2014 müssen die 14 Hauptallergene bei allen unverpackten Waren gekennzeichnet sein. Ab diesem Datum müssen Sie Ihrem Gast Allergeninformationen unaufgefordert zur Verfügung stellen. Die Darstellung darf dabei nicht nur über Bilder wiedergegeben werden, sondern muss auch im schriftlichen Wortlaut vorliegen. Erlaubt ist eine separate Allergenkarte. Näheres hierzu finden Sie unter:

www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/kennzeichnung_node.html

Wir unterstützen Sie gerne bei dieser Herausforderung. Im letzten Jahr haben wir die Allergendaten zu unseren Produkten gesammelt und ein System entwickelt, wie wir sie Ihnen elektronisch bereitstellen können. Auf Anfrage schicken wir Ihnen gerne eine Exceltabelle zu, auf der die 14 Hauptallergene für die bei uns bestellten Produkte aufgelistet sind. Auch für Fragen und Tipps rund um die Allergenkennzeichnung sowie Individuallösungen stehen wir Ihnen zur Verfügung. Kommen Sie auf uns zu!

 

 

Jobbörse

Neuigkeiten

20.09.2017 - Tagungshäuser des Bistums Würzburg

Nachhaltigkeitsmesse 22. September in Würzburg

 

Die Plattform für Einkauf im Bistum Würzburg - Nachhaltigkeitsmesse am 22.09. mit vielen Ausstellern und tollen Vorträgen im Burkardushaus Würzburg!

 

 

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Rita Rottenwallner, Gründerin und Geschäftsführerin des Tollwood Festivals, gibt Umweltpreis der LHM aufgrund der fortgesetzten Angriffe zurück....

 

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13.09.2017 - Aktionsbündnis „Artgerechtes München“

Pressemitteilung: Bremse für Bio auf Münchens Festen

 

Die Beschlussvorlage unter Federführung von BM Josef Schmid ist eine dreifache Rolle rückwärts für Bio-Lebensmittel auf Münchens Festen und Märkten!

 

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Dialogveranstaltung für Bio-Betriebe und Vertreter der Gemeinschaftsverpflegung aus Dänemark und Deutschland

am 27.10.2017 in Hamburg

 

 

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