📅 Mittwoch, 28. Oktober 2025 | 🕒 14:00–16:30 Uhr | 💻 Online & kostenfrei
Immer mehr Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung – Gastronomie, Catering, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – möchten nachhaltiger wirtschaften und prüfen die Umstellung auf Bio-Produkte. Doch wie gelingt der Einstieg in der Praxis? Welche Anforderungen sind zu beachten – und welche Unterstützung gibt es?
Antworten auf diese Fragen liefert die kostenfreie Online-Veranstaltung „Let’s Go Bio!“, die sich gezielt an Fachleute aus der Außer-Haus-Verpflegung richtet.
Was erwartet die Teilnehmenden?
Kompakte Informationen, Praxiseinblicke und konkrete Umsetzungstipps von Expert:innen aus Verband, Kontrolle, Beratung, Handel und Küche:
🔸 Sandra Wacker / DAS HELDEN ATELIER
Einstieg in die Bio-Zertifizierung – Chancen, Schritte und Fördermöglichkeiten
🔸 GfRs – Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (Öko-Kontrollstelle)
Ablauf und Anforderungen der Bio-Zertifizierung in der AHV
🔸 Kristina Mayr / Naturland Zeichen GmbH
Beratung und Unterstützung durch den Bio-Anbauverband
🔸 Bio Partner Deutschland Foodservice GmbH
Warenverfügbarkeit und Praxislösungen im Bio-Großhandel
🔸 Johannes Emken / Organiced Kitchen, Berlin
Erfahrungsbericht aus einem biozertifizierten Gastronomiekonzept
Zielgruppe:
Alle Interessierten aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Betriebsverpflegung und Gemeinschaftsverpflegung – insbesondere Küchenleitungen, Betriebsleitungen, Einkäufer:innen und Nachhaltigkeitsbeauftragte.
Anmeldung:
Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist erforderlich.
👉 Jetzt hier anmelden
Veranstalter:innen:
Naturland Zeichen GmbH & DAS HELDEN ATELIER
http://www.naturland-zeichen.de | https://www.helden-atelier.de
