Die Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft der Universität Freiburg, unter der Leitung von Prof. Dr. Arnim Wiek und Frau Katharina Greulich, führt derzeit eine Online-Umfrage zur Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg durch.
Wir möchten alle Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg herzlich einladen, daran teilzunehmen. Ziel der Umfrage ist es, umfassende Informationen über die Strukturen, Abläufe und Herausforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung zu sammeln. Die Ergebnisse werden anonymisiert ausgewertet und dienen als Grundlage für fundierte politische Entscheidungen und unterstützende Maßnahmen.
Wichtige Informationen zur Umfrage:
- Die Umfrage richtet sich ausschließlich an Einrichtungen in Baden-Württemberg.
- Die Beantwortung dauert ca. 30 Minuten (verkürzte Version: ca. 15 Minuten).
- Für einige Fragen ist es hilfreich, Zugang zu Warenwirtschaftssystem, Lieferscheinen oder Menüplänen zu haben.
- Als Dankeschön werden unter den Teilnehmenden ausgewählte kulinarische Köstlichkeiten aus Baden-Württemberg verlost.
- Bitte füllen Sie den Fragebogen bis zum 15. September 2025 aus.
Hier geht es direkt zur Umfrage
Bei Fragen oder Anmerkungen können Sie sich gerne an Frau Katharina Greulich wenden: katharina.greulich@vwl.uni-freiburg.de
Wir freuen uns über Ihre Teilnahme und Ihre Unterstützung, die Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg nachhaltiger und zukunftsfähiger zu gestalten!
